夏日必备之凉拌冷面

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妮妮爱吃肉
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夏日袭来，没胃口时候吃一筷子凉拌冷面，瞬间胃口大开。酸爽筋道过瘾，放了麻酱格外美味。

凉拌冷面的用料

白冷面 150g 海鲜酱油 一勺
白糖 一勺 黄瓜 半根
老醋 两勺 红辣椒油 三大勺
白醋 一勺 香菜 适量
麻酱 两勺 香油 一勺
大葱段 适量

凉拌冷面的做法

夏日必备之凉拌冷面的做法图解1

步骤1

冷面泡软 大概泡半小时左右 开水下锅煮透明捞出
夏日必备之凉拌冷面的做法图解2

步骤2

期间切碎香菜和黄瓜丝 葱直接切碎放在之后的调料里
夏日必备之凉拌冷面的做法图解3

步骤3

把调料拌匀 葱花我直接拌在调料里了 比较有滋味 麻酱一定用少量水调匀再加其他调料
夏日必备之凉拌冷面的做法图解4

步骤4

面煮成这样就ok了 过凉水 直到冷面冰凉 水清澈
夏日必备之凉拌冷面的做法图解5

步骤5

面用调料拌匀 上面加上香菜和黄瓜 火速开吃

凉拌冷面的烹饪技巧

1.煮冷面勤看着点，不要煮过头 2.麻酱要用凉水和开再拌其他料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 妮妮爱吃肉 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 咸 家常味

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