凉拌鸡丝

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Genieee
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今年的天气真是热得不像话了，这么多年都没有过！半夜被热醒那都是正常的。实在是没什么胃口吃东西，做个凉菜下饭好了～

凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉 100g 黄瓜 半根
胡萝卜 半条 香菜 3棵
蒜 2瓣 醋 3勺
生抽 2勺 辣椒油 2勺
芝麻油 小半勺 盐 适量

凉拌鸡丝的做法

凉拌鸡丝的做法图解1

步骤1

胡萝卜和黄瓜切丝。
凉拌鸡丝的做法图解2

步骤2

鸡胸肉放入烧开的水中煮熟，用冷水冲凉后撕成丝（感觉比较像块！不过真的不好撕！）
凉拌鸡丝的做法图解3

步骤3

蒜切末，香菜切段。
凉拌鸡丝的做法图解4

步骤4

将蒜末和其他调料放入一个小碗，搅拌均匀至盐化。
凉拌鸡丝的做法图解5

步骤5

将鸡丝，胡萝卜丝，黄瓜丝和香菜段放一起，倒入准备好的调料。
凉拌鸡丝的做法图解6

步骤6

搅拌均匀即可。

凉拌鸡丝的烹饪技巧

调料的勺子用的是一次性勺，不算大，可以按个人口味增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-23

©本菜谱的做法由 Genieee 编写，未经授权不得转载

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