煎饼果子

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煎饼果子的用料

绿豆 200g 水 300ml
面粉 20g 鸡蛋
小米面 20g 香菜，葱花，甜面酱，芝麻 适量

煎饼果子的做法

煎饼果子的做法图解1

步骤1

200g绿豆放水中浸泡一晚，把泡豆子的水倒掉，放料理机加入300ml的水，打成绿豆浆，多打几次尽量打的细腻一些。
煎饼果子的做法图解2

步骤2

放入面粉和小米粉拌成可以流动的面糊
煎饼果子的做法图解3

步骤3

适量面糊放入不沾平底锅中摊成薄饼，尽量薄一些，我是先用勺子划开，又用木铲抹匀的
煎饼果子的做法图解4

步骤4

打入鸡蛋，撒上葱花和芝麻
煎饼果子的做法图解5

步骤5

抹酱，甜面酱，豆瓣酱，辣酱，随你喜好，我用的甜面酱
煎饼果子的做法图解6

步骤6

放上薄脆，撒上葱花和香菜
煎饼果子的做法图解7

步骤7

叠一叠，包一包

煎饼果子的烹饪技巧

1、面糊要稀一点，可以流动。2、摊饼时锅不可太热，锅太热的话面糊凝固的快，不好抹开，饼会很厚。3、建议用不粘锅，用其他平底锅可以刷一点油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-23

©本菜谱的做法由 小雏菊在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 煎饼 10-11个月 12-23个月

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