~卡布奇诺冰淇淋盆栽

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我喜欢咖啡，喜欢卡布奇诺的口感！所以就想尝试一下，结果味道棒极了！宝贝说有哈根达斯的感觉！

冰淇淋盆栽的用料

卡布奇诺咖啡 2条 蛋黄 3个
淡奶油 250g 牛奶 250g
糖 70g 奥利奥饼干 适量
薄荷叶 适量

冰淇淋盆栽的做法

~卡布奇诺冰淇淋盆栽#新鲜新关系#的做法图解1

步骤1

先准备两袋卡布奇诺咖啡
~卡布奇诺冰淇淋盆栽#新鲜新关系#的做法图解2

步骤2

将糖中加入咖啡
~卡布奇诺冰淇淋盆栽#新鲜新关系#的做法图解3

步骤3

加入蛋黄，搅拌均匀
~卡布奇诺冰淇淋盆栽#新鲜新关系#的做法图解4

步骤4

加入牛奶
~卡布奇诺冰淇淋盆栽#新鲜新关系#的做法图解5

步骤5

加入牛奶后充分搅拌，开小火煮微开！
~卡布奇诺冰淇淋盆栽#新鲜新关系#的做法图解6

步骤6

然后放入冷水盆中降温，直到完全凉透！中间可以换凉水！
~卡布奇诺冰淇淋盆栽#新鲜新关系#的做法图解7

步骤7

淡奶油打至6~7发就可以了！
~卡布奇诺冰淇淋盆栽#新鲜新关系#的做法图解8

步骤8

与咖啡蛋糊完全融合
~卡布奇诺冰淇淋盆栽#新鲜新关系#的做法图解9

步骤9

如果手动打蛋器搅拌不均匀，就用电动打蛋器搅拌均匀，放入冰箱冷冻室！
~卡布奇诺冰淇淋盆栽#新鲜新关系#的做法图解10

步骤10

一小时后从冰箱中取出来，搅拌一次，直到搅拌3次结束后，冷冻结实了就可以享用了！
~卡布奇诺冰淇淋盆栽#新鲜新关系#的做法图解11

步骤11

奥利奥，用擀面杖擀碎，冰淇淋装入自己喜欢的碗中，用奥利奥饼干碎盖在什么！插上薄荷叶就完成了！
~卡布奇诺冰淇淋盆栽#新鲜新关系#的做法图解12

步骤12

当然也可以挖成球直接享用啊！~\(≧▽≦)/~

冰淇淋盆栽的烹饪技巧

冰激凌蛋液加热的时候要不停搅拌，以免糊掉！一定要冷却后再和淡奶油融合在一起搅拌均匀！放入冰箱里1小时后搅拌第一次，然后每隔1小时搅拌一次共搅拌3次！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-24

©本菜谱的做法由 海燕的手艺 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 冰品 甜 下午茶

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