烩制炸酱面

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烩制炸酱面的用料

肉馅 300g 杏鲍菇 1个
葱花 适量 姜末 适量
豆瓣酱 50g 甜面酱 20g
鸡精 适量 花生油 适量
黄瓜 1根 胡萝卜 半根
大青菜 适量 马铃薯淀粉 适量

烩制炸酱面的做法

烩制炸酱面的做法图解1

步骤1

1-先将肉馅用豆瓣酱20g和甜面酱20g腌制，放在一旁入味。再开始切至杏鲍菇薄片，小葱切葱花，姜切末。
烩制炸酱面的做法图解2

步骤2

2-热锅热油先炒肉馅
烩制炸酱面的做法图解3

步骤3

3-加入杏鲍菇继续翻炒
烩制炸酱面的做法图解4

步骤4

4-在锅里添加适量的水熬酱。如果酱的味道不足，继续加豆瓣酱。直至熬出酱香。
烩制炸酱面的做法图解5

步骤5

5-在其他容器里取使用量的马铃薯淀粉加水勾芡。熬制浓稠即可。
烩制炸酱面的做法图解6

步骤6

6-黄瓜和胡萝卜切丝备用。盛好的面条和炸酱，上面放上蔬菜丝即可

烩制炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-25

©本菜谱的做法由 多颗草莓 编写，未经授权不得转载

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