酱香甜笋

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全家都喜欢吃甜笋，尝过好多种吃法，今天突发奇想试下新的做法，酱香味很特别，很好吃哟。

酱香甜笋的用料

甜笋 500g 猪肉末 50g
豆豉 5g 老干妈香辣酱 5g
花生油、盐、酱油、水淀粉 适量 蒜蓉、葱花 适量

酱香甜笋的做法

酱香甜笋的做法图解1

步骤1

菜市场买的，已焯好水的甜笋。
酱香甜笋的做法图解2

步骤2

肉末加盐、水淀粉搅拌备用。
酱香甜笋的做法图解3

步骤3

热锅热油下蒜蓉炸香后放甜笋爆炒4分钟，放盐调味，装盘。
酱香甜笋的做法图解4

步骤4

煮酱料：热锅热油放蒜蓉、豆豉、老干妈香辣酱爆香，加入肉末划炒，适量加酱油、水煮成稀糊状，放入一半葱花，好香哦。
酱香甜笋的做法图解5

步骤5

将肉酱料浇在刚刚炒好的甜笋上，撒上剩余的葱花，大功告成。吃的时候拌一下，很香很特别哦：)

酱香甜笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-25

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