南瓜盅之番茄豆腐汤

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煜琪麻麻
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番茄，豆腐，南瓜，虾皮，瘦肉，这些都是对宝宝很好的食材，搭配起来做道菜品，稍加用心，宝宝就会很喜欢噢！加了虾皮适合一岁以上宝宝，如果不加，宝宝长牙就可以吃噢！老少皆宜！

番茄豆腐汤的用料

小南瓜 一个 豆腐 2块
青红辣椒 2个 葱段 适量
番茄 2个 凤尾菇 适量
香油 几滴 盐 适量
瘦肉 适量 虾皮 适量

番茄豆腐汤的做法

南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解1

步骤1

南瓜上面的三分之一处切开
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解2

步骤2

勺子挖出里面的籽
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解3

步骤3

再用勺子修好边缘，首次做，还可以吧！
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解4

步骤4

给南瓜盅雕刻些花纹，会漂亮点，首次做，我用的是普通水果刀。
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解5

步骤5

盖子我也雕刻了花纹
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解6

步骤6

南瓜打开盖子，上锅蒸15分钟，然后拿出来备用。
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解7

步骤7

水豆腐两块，用盐水泡十分钟，可以去豆腥味。
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解8

步骤8

凤尾菇或者别的菇类都可以，用开水焯一下。
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解9

步骤9

番茄两个，用开水烫皮
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解10

步骤10

给番茄划十字，好剥皮
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解11

步骤11

豆腐切方块，番茄切小片，瘦肉丝切一些，葱花备点。
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解12

步骤12

锅里放少许油，锅热放入番茄翻炒。
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解13

步骤13

翻炒两分钟左右，放入两碗水这样，中火熬
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解14

步骤14

这同时放入虾皮一起熬，五分钟这样，汤汁就浓稠了。
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解15

步骤15

放入肉丝，翻均匀，肉变色就可以了
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解16

步骤16

加入适量盐，尝味道合适就好！宝宝一起吃，不用太咸，宝宝吃的也不需要放太多调料的。
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解17

步骤17

熬好的番茄汤先把南瓜放满一半
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解18

步骤18

接着放入豆腐，凤尾菇
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解19

步骤19

然后把剩下的番茄汤灌满
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解20

步骤20

南瓜盅放上锅，隔水蒸15分钟，不用盖南瓜盖子，盖锅盖就好。
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解21

步骤21

蒸好的南瓜盅撒点葱花，滴几滴香油，就可以开吃啦！
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解22

步骤22

上桌
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解23

步骤23

没有立刻吃可以盖盖子焖一会儿
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解24

步骤24

成品图
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解25

步骤25

成品图
南瓜盅之番茄豆腐汤的做法图解26

步骤26

成品图

番茄豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-25

©本菜谱的做法由 煜琪麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 中国菜

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