炒叉子

精品
8.2万 浏览 359 收藏
收藏
微微笑甜甜圈
微微笑甜甜圈
＋ 关注

辽宁丹东，庄河这一带的特产，是玉米面做成的。

炒叉子的用料

里脊肉 适量 叉子 适量
圆葱 大葱
酱油 蚝油

炒叉子的做法

炒叉子的做法图解1

步骤1

准备材料，将里脊肉切丝用一小勺料酒腌制一下，圆葱切丝，葱切成葱花，叉子我用了半袋，用刀随便切一下，要不太长了
炒叉子的做法图解2

步骤2

锅里加水，水开后将叉子煮一下因为这个本身就是熟的，煮一下是为了让它分散开，而且还不粘，水开后再煮两分钟。然后盛出用凉水过一下。
炒叉子的做法图解3

步骤3

炒锅加适量的油加热，放入圆葱，葱花，炒香后加入肉丝，炒至发白。
炒叉子的做法图解4

步骤4

猪肉炒至发白，大概七分熟的时候放入叉子，继续翻炒，中间加入酱油，蚝油，盐，口味自己注意，别太咸，中间如果叉子发干的话，可以加入一点点水，保持不干就行。大概三分至五分钟就可以关火了。
炒叉子的做法图解5

步骤5

关火加入剩下的葱花和少量味精，我又加了一点点陈醋，翻炒几下就可以出锅了。

炒叉子的烹饪技巧

我用的肉丝，也有用蚬子，韭菜等蔬菜海鲜炒的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-25

©本菜谱的做法由 微微笑甜甜圈 编写，未经授权不得转载

炒叉子的其他做法更多

炒叉子的全部作品更多

上传我做的这道菜

炒叉子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炒叉子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 炒叉子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活