油泼扯面香脆版无辣

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昕昕依旧
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油泼扯面的用料

面粉 300g 水 160克
盐 2克 脆豌豆 适量
蒜泥 适量 洋葱粒 适量
香葱 适量 植物油 适量
佐料：盐红糖醋生抽 适量

油泼扯面的做法

油泼扯面香脆版无辣的做法图解1

步骤1

面和水和2克盐和面醒30分钟，我是用面包机和面30分钟，取出擀面椭圆形，中间擀面杖压一个勾，然后刷上植物油
油泼扯面香脆版无辣的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜醒1小时左右
油泼扯面香脆版无辣的做法图解3

步骤3

醒面期间可以把配料配好
油泼扯面香脆版无辣的做法图解4

步骤4

锅上加水烧开，开始扯面，
油泼扯面香脆版无辣的做法图解5

步骤5

继续扯，我很喜欢这个过程
油泼扯面香脆版无辣的做法图解6

步骤6

很有韧性很好玩，我有点贪玩了
油泼扯面香脆版无辣的做法图解7

步骤7

烧开，煮2/3分钟
油泼扯面香脆版无辣的做法图解8

步骤8

把配料一起散入面中，锅上烧热油
油泼扯面香脆版无辣的做法图解9

步骤9

浇入烧热的油
油泼扯面香脆版无辣的做法图解10

步骤10

油花起
油泼扯面香脆版无辣的做法图解11

步骤11

滋啦啦的声音也很有意思哦
油泼扯面香脆版无辣的做法图解12

步骤12

大功告成
油泼扯面香脆版无辣的做法图解13

步骤13

搅拌一下可以吃了哦

油泼扯面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-26

©本菜谱的做法由 昕昕依旧 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌面 拌 午餐

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