红烧鸡腿

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红烧鸡腿的用料

大土豆 1个 小鸡腿 5个
生姜 5片 红彩椒 1个
料酒 盐
鸡精 生抽 老抽

红烧鸡腿的做法

步骤1

将红彩椒 土豆 鸡腿 生姜都洗净备用

步骤2

锅内烧水，将鸡腿背部切一刀 生姜切成片 放入锅内

步骤3

锅内水开后再煮下盛起鸡腿备用

步骤4

将鸡腿腌10分钟. 放少许盐和料酒拌下

步骤5

锅内放油 放入腌好的鸡腿 两面都要煎至微黄盛起

步骤6

就着锅内的油倒入切好的土豆块 炒至大概10分钟 土豆快熟的时候 倒入鸡腿翻炒

步骤7

同时加入水 大约加到菜量的一半

步骤8

水开后锅内有粘稠的时候加入生抽和老抽，生抽可多点 同时也要放入红彩椒翻炒
红烧鸡腿的做法图解9

步骤9

基本成汤汁的时候加入盐鸡精 及调料翻炒下 盛起即可

红烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 吃货布丁a～ 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 炒 香 咸鲜 爽口

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