肉酱西红柿鸡蛋凉拌面

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肉酱西红柿鸡蛋凉拌面的用料

猪梅肉 适量 西红柿 1个
鸡蛋 2个 大葱 适量
豆瓣酱 适量 甜面酱 适量
黄瓜 1个 切面 1斤

肉酱西红柿鸡蛋凉拌面的做法

肉酱西红柿鸡蛋凉拌面的做法图解1

步骤1

1、猪梅肉切丝 ，切葱花。锅里放少量油煸炒肉丝，加葱花，再加入4勺甜面酱和2勺豆瓣酱，翻炒至深色。

步骤2

2、鸡蛋打散摊熟，西红柿切块，一起翻炒加适量盐。

步骤3

3、黄瓜切丝备用。

步骤4

4、切面煮熟，过凉水后淋干，拌入少量色拉油，防止粘连。

肉酱西红柿鸡蛋凉拌面的烹饪技巧

推荐甜面酱与豆瓣酱比例2:1，口感正合适，不咸不甜，也可以根据个人口味适量加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 豬小貓 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌面 拌 午餐

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