蛋皮糯米卷

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月照清舟
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蛋皮糯米卷的用料

糯米 鸡蛋
洋葱 葱
姜 大蒜
红薯粉 青瓜
火腿肠 酱油

蛋皮糯米卷的做法

步骤1

糯米用温水再加酱油用电饭锅煮熟，用汤匙把糯米饭压成泥，加姜蒜粒、葱粒、火腿粒、洋葱粒、青瓜粒再闷10分钟。

步骤2

将鸡蛋打在碗里加两匙红薯粉，再加适量的盐调匀，锅烧热加少许油，将鸡蛋液倒入锅内等鸡蛋饼凝固取出摊好。
蛋皮糯米卷的做法图解3

步骤3

铺上糯米饭裹好，切卷装盘。
蛋皮糯米卷的做法图解4

步骤4

上一张过程图

蛋皮糯米卷的烹饪技巧

煎蛋饼一直得用最小的火不然容易糊，所有的材料用量自己拿捏，毕竟每个人口味不一样，也可根据自己洗好搭配材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 月照清舟 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 早餐

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