鹌鹑蛋红烧肉

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猪霸天
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大冬天真的好想吃红烧肉 嘿嘿

鹌鹑蛋红烧肉的用料

五花肉 鹌鹑蛋
桂皮 一小块 八角 2个
冰糖 一小把 老抽
生抽 盐
生姜 料酒

鹌鹑蛋红烧肉的做法

鹌鹑蛋红烧肉的做法图解1

步骤1

先把红烧肉切小块 用料酒盐腌制一会 把鹌鹑蛋从很难开的罐里面整出来洗一下 （因为我在澳洲只有罐头鹌鹑蛋，国内的亲要先把鹌鹑蛋水煮下 拨开蛋壳 备用） 把姜切好
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解2

步骤2

把肉过一下水
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解3

步骤3

拍得好像黑暗料理 小火煎炒直到有些焦黄 放生姜 大火放水莫过肉 倒入生抽老抽
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解4

步骤4

倒入鹌鹑蛋 转小火大概35-40分钟 加冰糖大火收汁
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解5

步骤5

好咧 其实很好吃

鹌鹑蛋红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27

©本菜谱的做法由 猪霸天 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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