好吃非我莫属【椰蓉花包】

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椰蓉馅面包，非常香，你懂的，可以说是百吃不厌，可以试试哦。 高粉305克、牛奶180克、酵母3克、糖60克、盐3克，奶粉10克，鸡蛋30克 椰蓉馅：鸡蛋一颗、黄油40克、白糖40克，牛奶30克、椰蓉100克

椰蓉花包的用料

高粉 305克 牛奶 180克
鸡蛋 30克 黄油 20克
白糖 60克 盐巴 3克
奶粉 10克

椰蓉花包的做法

好吃非我莫属【椰蓉花包】#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

将面包体所需要的原料按先放液体再放固体的顺序倒入面包桶中，启动第一个揉面程序，放入软化的黄油，再启动第二次揉面程序，这时可以拉出手套膜为宜。
好吃非我莫属【椰蓉花包】#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

揉好的面团放入容器，发酵至2倍大，发酵好的面团排气，平均分成6等份。
好吃非我莫属【椰蓉花包】#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

取一面团，擀成长椭圆形。 放入拌好的椰蓉馅，两边捏合，把椰蓉馅包在面团内。捏好以后，将面团翻面，收口朝底部，将面团再次擀成长椭圆形
好吃非我莫属【椰蓉花包】#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

用刀在面团上划几刀，像拧麻花样扭一扭，最后两头相交打结即可。 整形好的面团放入铺好的油纸中，进行第二次发酵，发酵2倍大以后，在表面刷一层蛋液， 放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉

椰蓉花包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-28

©本菜谱的做法由 我的美丽你最懂 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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