鲜蔓越莓奶酪红菜头沙拉

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四季芭比
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蔓越莓是美国本土印第安居民的药物也是粮食，他们用蔓越莓治疗伤口和缓解疼痛。尤其可以减少尿路感染的复发。因为含原花青素，有很强的抗粘附机制，不让病菌有机可乘。所以在这炎热出汗多的季节，特意用冷冻蔓越莓做这道沙拉，来保护我的心血管和膀胱，抗衰老

鲜蔓越莓奶酪红菜头沙拉的用料

A料：红菜头 28克 美国冷冻鲜蔓越莓果 30克
砂糖 15克 细盐 0.5克
肉桂 少许 水 100克
Bl料：奶油奶酪 50克 蔓越莓干 8克
C料：蔓越莓油醋汁： 美国冷冻鲜蔓越莓果 80克
纯净水 40克 盐 7克
苹果醋 12克 橄榄油 100克
柠檬碎 半个 鲜姜 5克
白糖 30克 各种色拉叶或菠菜叶等

鲜蔓越莓奶酪红菜头沙拉的做法

鲜蔓越莓奶酪红菜头沙拉的做法图解1

步骤1

把蔓越莓干切碎
鲜蔓越莓奶酪红菜头沙拉的做法图解2

步骤2

加入奶油奶酪拌均匀，放在保鲜膜上捏成圆筒状包起
鲜蔓越莓奶酪红菜头沙拉的做法图解3

步骤3

两头扎紧，放冰箱冷藏使其充分冷却塑性
鲜蔓越莓奶酪红菜头沙拉的做法图解4

步骤4

准备好A料的所有东西
鲜蔓越莓奶酪红菜头沙拉的做法图解5

步骤5

红菜头削皮切厚片，将糖，水，盐，桂皮，鲜蔓越莓一起煮开约10分钟，取出红菜头和蔓越莓，汁水继续用小火煮到粘稠状，关火。把蔓越莓和红菜头回锅，加盖浸泡到入味
鲜蔓越莓奶酪红菜头沙拉的做法图解6

步骤6

将C料的冻蔓越莓，水，姜，盐，白糖，醋，柠檬皮一起用手持搅拌机打碎打均匀，在慢慢倒入橄榄油混合备用
鲜蔓越莓奶酪红菜头沙拉的做法图解7

步骤7

将腌制好的红菜头铺在盘子上，奶油奶酪切片盖在红菜头上，鲜蔓越莓放在周围，撒上各种混合色拉叶，淋上蔓越莓油醋汁

鲜蔓越莓奶酪红菜头沙拉的烹饪技巧

1；红菜头和蔓越莓要腌制透，这样红菜头的泥土气不会太重。 2；奶油奶酪随意哪种牌子，有好的山羊奶酪也是很好的选择 3；绿叶的沙拉叶也可随意
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-28

©本菜谱的做法由 四季芭比 编写，未经授权不得转载

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