水蜜桃果酱

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Haze小媛子
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作为无锡人水蜜桃吃到不要不要嗒～看见网上传的风风火火的酸桃子做糖水，实在很奇怪啊，我们这有一点点红，半生的脆的都是很甜了……为了不辜负作为水蜜桃之乡，撸个蜜桃果酱啦

水蜜桃果酱的用料

无锡阳山水蜜桃 5千克 苹果果胶 250g
水 500ml 黄冰糖 适量

水蜜桃果酱的做法

水蜜桃果酱的做法图解1

步骤1

自己去采桃子，挑半生的、大的、有点斑驳的比长的漂亮的一般都要甜点呢
水蜜桃果酱的做法图解2

步骤2

要挑这样的，脆的，不是熟透的、软啪啪的
水蜜桃果酱的做法图解3

步骤3

水蜜桃外面有细毛毛，刷干净
水蜜桃果酱的做法图解4

步骤4

把皮削去
水蜜桃果酱的做法图解5

步骤5

去核切小块，放水，大火煮开
水蜜桃果酱的做法图解6

步骤6

煮开后，用料理机，打碎
水蜜桃果酱的做法图解7

步骤7

把汁水熬干点，掉入自制的苹果果胶
水蜜桃果酱的做法图解8

步骤8

继续小火慢熬……熬到这个质状就OK啦
水蜜桃果酱的做法图解9

步骤9

放凉，装瓶子

水蜜桃果酱的烹饪技巧

请一定要用半生的，熟的✋，不是阳山水蜜桃也能做，请多放糖吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-28

©本菜谱的做法由 Haze小媛子 编写，未经授权不得转载

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