玫瑰苹果派

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玫瑰苹果派的用料

饼底: 低筋面粉 100g
黄油 50g 糖粉 30g
全蛋液 30g 杏仁粉 20g
馅料: 奶油奶酪 60g
糖粉 7g 全蛋液 15g
苹果片 两个

玫瑰苹果派的做法

步骤1

黄油切小块，和面粉、糖粉、杏仁粉一起放在一个大盆里，用手把黄油和粉类材料搓均匀，成雪花状，加去蛋液揉成一个光滑的球状，压扁，放冰箱冷藏45分钟

步骤2

苹果切片，加适量糖和水煮苹果片，加热至苹果片可以卷起，然后捞起，放凉

步骤3

奶油奶酷软化，加糖，打成均匀细腻， 加进全蛋液，继续打成均匀细腻的状态。 放进冰箱冷藏

步骤4

面团从冰箱拿出，用擀面杖擀面，擀成批盘大小的圆饼，放到批盘里铺好，然后到进奶糊
玫瑰苹果派的做法图解5

步骤5

一片苹果，卷圈，再拿第二片苹果，在外面卷圈，约七八片就做好一朵花
玫瑰苹果派的做法图解6

步骤6

预热180度，烤30分钟，到塔皮金黄色
玫瑰苹果派的做法图解7

步骤7

出炉后在玫瑰上扫蜜糖，然后焗约10分钟
玫瑰苹果派的做法图解8

步骤8

最后散上防潮糖粉

玫瑰苹果派的烹饪技巧

苹果片切成约2mm宽度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-29

©本菜谱的做法由 啰嗦的海鲜酱很糟糕 编写，未经授权不得转载

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    / 9 玫瑰苹果派的做法步骤

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