五香鹌鹑蛋

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瀞瀞的葶
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以前一味的把心放在工作上忽略了对另一半的关爱，从此刻起，学着用心填满他的胃

五香鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 500g 辣椒 2个
花椒 一小勺 桂皮 1块
老抽 1汤匙 海鲜酱油 3汤匙
盐 1小勺 香叶 3片
八角 2颗

五香鹌鹑蛋的做法

五香鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

买回来的鹌鹑蛋，清水洗干净蛋表面，锅里放清水鹌鹑蛋冷水下锅，水没过鹌鹑蛋。大火烧开转中火煮5分钟。（洗鹌鹑蛋的时候一定要小心哇，细心的同学一定能看出我锅里的破绽
五香鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

另准备一个锅，接清水也是能没过鹌鹑蛋那么多，老抽、海鲜酱油、花椒、大料、桂皮、香叶、辣椒、盐一并放入锅里大火烧开，把煮好的鹌鹑蛋壳用勺子敲碎后放入五香锅里
五香鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

待汤汁冷却后装入大碗中浸泡一夜。
五香鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

夜晚的鹌鹑蛋君们～明早会给你最美的口感

五香鹌鹑蛋的烹饪技巧

第一次煮鹌鹑蛋一定要冷水下锅哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-30

©本菜谱的做法由 瀞瀞的葶 编写，未经授权不得转载

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