秋葵炒鸡蛋

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炎炎夏日，吃啥都没胃口，不如做点清淡快捷的小炒，既省事又有营养。秋葵是一种营养价值很高的蔬菜，经过焯烫后可以凉拌，也可以炒、炖、做汤。

秋葵炒鸡蛋的用料

新鲜秋葵 300g 鸡蛋 2个
色拉油 适量 盐 适量
鸡精 适量

秋葵炒鸡蛋的做法

秋葵炒鸡蛋#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

将秋葵洗净，用刀切掉两头，再切片备用。
秋葵炒鸡蛋#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

取两个鸡蛋加盐打散，然后热锅倒油，下鸡蛋炒，炒至鸡蛋两面稍微有点金黄，装盘备用。
秋葵炒鸡蛋#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

倒入秋葵炒熟，放适量盐炒一下，然后再将炒好的鸡蛋倒进锅中和秋葵快速翻炒均匀，最后再加入适量鸡精就可以出锅啦！

秋葵炒鸡蛋的烹饪技巧

1、炒鸡蛋前，锅要烧热，油放多一些，这样炒出来的鸡蛋好吃。 2、秋葵经过焯烫后会有很多粘性液质，不要反复冲洗，那是很有营养的物质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-30

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载

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