0基础鸡公煲,味道美美哒

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鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后另人回味无穷。

0基础鸡公煲,味道美美哒的用料

鸡腿 1只 土豆 1个
胡萝卜 1块 青椒 半个
豆腐皮 4张 干辣椒 6个
绿豆芽 适量 姜 适量
香菜 适量 葱 适量
酱油 2勺 胡椒粉 1g
十三香 1g 米线 1袋
老抽 1茶勺 大料 7个
香油 3滴

0基础鸡公煲,味道美美哒的做法

0基础鸡公煲,味道美美哒的做法图解1

步骤1

把各种食材 ,葱短 生姜片 是,备用. 调料备好 酱油 料酒 老抽 调和在一起 加入2碗水调好.
0基础鸡公煲,味道美美哒的做法图解2

步骤2

小火放入油 姜 葱 土豆 鸡块 干辣椒 调料 一起放入锅内扁炒.
0基础鸡公煲,味道美美哒的做法图解3

步骤3

放入食材 豆腐皮 胡萝卜 土豆 鸡肉 大料 十三香 胡椒粉 开始大伙10分钟 转20分钟小火闷至
0基础鸡公煲,味道美美哒的做法图解4

步骤4

开锅放入米线 青椒 2分钟 关火.放入香油.盐1茶勺,味精不放.香菜 葱段.成出.
0基础鸡公煲,味道美美哒的做法图解5

步骤5

美美哒鸡公煲成品,真的好好吃.
0基础鸡公煲,味道美美哒的做法图解6

步骤6

自己做了发面的饼子 软软哒 好香
0基础鸡公煲,味道美美哒的做法图解7

步骤7

配了个蚬子汤,不加盐不加味素,大海的味道～～～

0基础鸡公煲,味道美美哒的烹饪技巧

鸡公煲是火爆南北的一道小吃，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后另人回味无穷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-01

©本菜谱的做法由 dada阿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 晚餐

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