珍珠丸子

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珍珠丸子的用料

猪肉糜(带一点肥) 150g 糯米 半小碗
小葱 3根 适量
味精 适量

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

糯米洗净,加水浸泡4小时以上,猪肉糜加盐、味精、葱花、一点点水,往一个方向搅拌上劲
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

肉糜搓成丸子,最好摔打几下(从右手心扔到左手心,来回几下,这样肉丸吃起来有弹性,而且不容易散)把肉丸子放在糯米里滚一下,再握在手中紧紧,这样蒸出来糯米就不会掉下来。水烧开后大火蒸十五分钟就行
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

装盘,在每一个珍珠丸子上挤上一点番茄酱,好看又好吃

珍珠丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-01

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