珍珠丸子

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曼珠沙华14
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珍珠丸子的用料

猪肉糜（带一点肥） 150g 糯米 半小碗
小葱 3根 盐 适量
味精 适量

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

糯米洗净，加水浸泡4小时以上，猪肉糜加盐、味精、葱花、一点点水，往一个方向搅拌上劲
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

肉糜搓成丸子，最好摔打几下（从右手心扔到左手心，来回几下，这样肉丸吃起来有弹性，而且不容易散）把肉丸子放在糯米里滚一下，再握在手中紧紧，这样蒸出来糯米就不会掉下来。水烧开后大火蒸十五分钟就行
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

装盘，在每一个珍珠丸子上挤上一点番茄酱，好看又好吃

珍珠丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-01

©本菜谱的做法由 曼珠沙华14 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 朋友聚餐 中国菜 12-23个月

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