香菇焖鸡腿

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香菇焖鸡腿的用料

鸡腿 4个 香菇 按自己喜好
八角 4颗 姜 1个
生抽 适量 料酒 适量
盐 适量 冰糖 适量
黑胡椒粉 少许 豆豉 少许

香菇焖鸡腿的做法

香菇焖鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨切块，放盐、料酒、黑胡椒粉、生抽拌匀，腌制30分钟。
香菇焖鸡腿的做法图解2

步骤2

香菇去蒂洗净，加水泡着，泡香菇的水后面会用到。

步骤3

姜切片待用，八角洗净待用。

步骤4

炒锅倒入适量油，油7成热放姜片略炒，倒入鸡块，翻炒至鸡块变白起锅。

步骤5

炒锅再倒入少许油，加入一点点豆豉炒香，倒入鸡块和香菇（掰成小块）翻炒，倒入泡香菇的水，加生抽、冰糖、八角，大火烧开，小火焖煮至熟。
香菇焖鸡腿的做法图解6

步骤6

起锅，撒点葱花（也可以不用）。

香菇焖鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-01

©本菜谱的做法由 豆粉眼儿媚 编写，未经授权不得转载

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