紫薯吐司

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儿子放暑假了，对于我们这种朝九晚五的上班族来说，老人都不在身边帮忙照顾，我们一走就是整整一天，孩子的一日三餐就成了最大的问题，动火、动电、动气、动刀…都是让我们担心的，一天要打无数个电话询问。每天想着的就是孩子第二天的饮食，索性就做一些能直接吃的食物，他自己就是搭杯酸奶，吃点水果就能解决一顿早餐。午饭都是我早上做好放在锅里的，也不用加热。今天做了紫薯吐司，淡淡的紫色让人胃口大开，还有点丝丝的甜。

紫薯吐司的用料

高筋面粉 370g 紫薯 300g
牛奶 120g 盐 5g
砂糖 40g 鸡蛋 1个
酵母 5g 橄榄油 30ml

紫薯吐司的做法

紫薯吐司#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

食材准备。
紫薯吐司#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

紫薯上锅蒸熟，压成泥状，放入面包桶，放入牛奶、鸡蛋，对角放入盐和糖。
紫薯吐司#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

倒入面粉，在面粉的凸起处挖个坑，把酵母埋在里面。
紫薯吐司#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

开启和面程序，自动和面。这个程序要设置三个，也就是30分钟。
紫薯吐司#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

三次和面程序之后，倒入橄榄油。
紫薯吐司#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

选择“法式面包”、烧色“浅”、重量为“750”的自动程序。就不用管他了。
紫薯吐司#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

时间到后，面包晾凉后切片即可。
紫薯吐司#自己做更健康#的做法图解8

步骤8

切片后的吐司用保鲜膜封口，随吃随取，很方便的。
紫薯吐司#自己做更健康#的做法图解9

步骤9

一杯酸奶、一片吐司、一把坚果、几个鹌鹑蛋就是一顿营养又健康的早餐。

紫薯吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-02

©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写，未经授权不得转载

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