红烧冬瓜

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红烧冬瓜的用料

冬瓜 500g

红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮，洗净，切小块。（可以在冬瓜上划一些斜纹切口，这样更好入味）
红烧冬瓜的做法图解2

步骤2

锅内倒少许油，冬瓜底向下放入，中小火先煎一下，煎到表皮微微有点焦黄。（一定控制好火候，不要煎糊了）
红烧冬瓜的做法图解3

步骤3

加入盐，生抽，老抽，糖翻炒均匀后加入清水，盖上锅盖焖煮（不喜甜味的可以不加糖）
红烧冬瓜的做法图解4

步骤4

待冬瓜烧的软烂后，收干水份，最后调味就可以起锅装盘啦。

红烧冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-04

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分类： 家常菜 红烧 中国菜 12-23个月 2-3岁

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