桃胶皂角米炖金耳

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桃胶皂角米炖金耳的用料

桃胶 1勺 金耳 2朵
皂角米 1勺 红枣 7～8粒
桂圆 适量 冰糖 适量
枸杞 1勺

桃胶皂角米炖金耳的做法

桃胶皂角米炖金耳的做法图解1

步骤1

一调羹的桃胶泡了一晚上就发成这样了。需要把夹杂在里面的杂质挑出来，再检查一次。（这需要耐心）
桃胶皂角米炖金耳的做法图解2

步骤2

这是发好的金耳，现在把它掰成小瓣。
桃胶皂角米炖金耳的做法图解3

步骤3

泡了一晚上的皂角米，洗一下，备用。
桃胶皂角米炖金耳的做法图解4

步骤4

红枣、桂圆、枸杞，我还加了百合。用水洗一下，个人喜欢把红枣核去掉
桃胶皂角米炖金耳的做法图解5

步骤5

把除冰糖以为的所有材料一起放进锅里煮，大概1/2的水。大火煮滚5min再小火慢慢炖30min，加入适量冰糖，再炖10min。直到桃胶的胶质出来
桃胶皂角米炖金耳的做法图解6

步骤6

熄火，即可。放凉后，放入冰箱，口味更佳

桃胶皂角米炖金耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-04

©本菜谱的做法由 CALL_ME_MAYBE2 编写，未经授权不得转载

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