排骨土炖鸡蛋土豆

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家常菜，跨炖，咸，香，味道独特，与平常炖排骨不一样，好吃香喷喷。

排骨土炖鸡蛋土豆的用料

饮用水 适量 土豆（切愣子块） 1个（与鸡蛋同炖）
肋排（以下炖排骨调料） 400g 酱油 适量
老抽 20ml 葱姜 3-5段
八角 4个 桂皮 2片
糖 8g 料酒 40ml
鸡蛋（油单独煎鸡蛋） 每个鸡蛋打花刀 土炖鸡蛋酱油 10ml
蚝油 适量 鸡精 10g

排骨土炖鸡蛋土豆的做法

排骨土炖鸡蛋土豆的做法图解1

步骤1

准备排骨撇沫子，炒好待用
排骨土炖鸡蛋土豆的做法图解2

步骤2

撇沫子
排骨土炖鸡蛋土豆的做法图解3

步骤3

放调料高压锅炖18分钟
排骨土炖鸡蛋土豆的做法图解4

步骤4

肉炖好后鸡蛋切花刀下油煎
排骨土炖鸡蛋土豆的做法图解5

步骤5

把炖好的排骨，煎好鸡蛋，过油土豆一起，鸡蛋放少量蚝油
排骨土炖鸡蛋土豆的做法图解6

步骤6

先小火炖再大火收汤
排骨土炖鸡蛋土豆的做法图解7

步骤7

成品放鸡精
排骨土炖鸡蛋土豆的做法图解8

步骤8

好吃
排骨土炖鸡蛋土豆的做法图解9

步骤9

晒晒
排骨土炖鸡蛋土豆的做法图解10

步骤10

土炖排骨土豆鸡蛋成品

排骨土炖鸡蛋土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-04

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分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 中国菜

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