木瓜凉水（焦糖冰粉）

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一道美食，各个地方有不同的叫法，有的叫冰粉，有的叫木瓜凉水，炎热的夏天来一碗的话，真是从头凉到脚!

冰粉的用料

白砂糖 适量 红糖 半块
熟芝麻 少许 木瓜（冰粉） 适量
盐 少许 玫瑰糖 适量

冰粉的做法

木瓜凉水（焦糖冰粉）的做法图解1

步骤1

材料集合，红糖是元宝样的，我只用了一半
木瓜凉水（焦糖冰粉）的做法图解2

步骤2

白砂糖放奶锅里，电磁炉小火干熬，边熬边搅拌
木瓜凉水（焦糖冰粉）的做法图解3

步骤3

熬到焦糖色，就是呈琥珀色，立刻关火
木瓜凉水（焦糖冰粉）的做法图解4

步骤4

烧一壶开水，把切小片的红糖融化，水的用量一般够10几个人吃的
木瓜凉水（焦糖冰粉）的做法图解5

步骤5

把融化的红糖水倒入熬好的焦糖里边，加点盐，加玫瑰糖搅拌至糖融化，小心焦糖会四处飞溅，然后放凉入冰箱冷藏4小时以上
木瓜凉水（焦糖冰粉）的做法图解6

步骤6

把冰粉打散，尧几勺焦糖水，再撒上熟芝麻，看，真的好喝
木瓜凉水（焦糖冰粉）的做法图解7

步骤7

成品图

冰粉的烹饪技巧

冰粉是买人家用冰粉籽做好的，好吃。没有玫瑰糖的话也可不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 粉燃点 编写，未经授权不得转载

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