清蒸黄鱼

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黄鱼对人体的滋补很有作用，肉质中含有多种维生素、微量元素，且高蛋白。体质不好的人和中老年人，尤其适合食用黄鱼。用清蒸的方法制作，其肉质特别鲜嫩！

清蒸黄鱼的用料

黄鱼 2条 生姜 适量
盐 适量 蒸鱼豉油 适量
小葱 适量 料酒 1汤匙

清蒸黄鱼的做法

清蒸黄鱼#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

黄鱼去内脏洗净。
清蒸黄鱼#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

放入盐、料酒、生姜均匀涂抹，冷藏腌制1个小时。
清蒸黄鱼#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

腌制好后沥干水分，放葱和生姜，放入蒸锅里（冷水）蒸15分钟左右。
清蒸黄鱼#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

蒸好后鱼放入另一个碗内，倒入蒸鱼豉油。
清蒸黄鱼#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

铺上葱花和姜丝，热锅加人油，油烧到8成熟时淋在黄鱼上面，发出“吱吱”响声就好了。

清蒸黄鱼的烹饪技巧

蒸好后盘里的水倒掉，黄鱼放入另一个碗内。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 升起的新阳 编写，未经授权不得转载

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