烤箱版烤茄子

1.2万 浏览 59 收藏
收藏
橘光夸饰的向晚
橘光夸饰的向晚
＋ 关注

烧烤的时候超级爱吃这个，现在用烤箱试试。

烤箱版烤茄子的用料

茄子 3个 蒜子 六瓣
蒜蓉辣椒酱 适量 油，盐，鸡精，白砂糖，酱油
孜然粉

烤箱版烤茄子的做法

烤箱版烤茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净切好，用到在茄肉上划道道，不要切到皮。放到锅里隔水蒸到茄肉变软，我蒸了五分钟左右。（我往茄子上抹了盐再蒸，结果很咸，建议可以不放盐，因为一下还有很多酱油）
烤箱版烤茄子的做法图解2

步骤2

在蒸茄子的时候，切好蒜子，要多点才有味，然后加入油，酱油，白砂糖，辣椒酱，鸡精，孜然粉等拌好。
烤箱版烤茄子的做法图解3

步骤3

烤盘上铺好锡纸，什么扫一层植物油，再把蒸好的茄子夹上去摆好。把刚刚的酱料均匀铺在茄子上面。再往什么浇点儿植物油，因为茄子还蛮吃油的，这个跟烤肉不一样，要放点油。再往上撒点孜然粉。
烤箱版烤茄子的做法图解4

步骤4

放进烤箱上下火210度烤20分钟，观察成色，再烤一会就可以了。

烤箱版烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 橘光夸饰的向晚 编写，未经授权不得转载

烤箱版烤茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

烤箱版烤茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烤箱版烤茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 烤箱版烤茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活