紫苏烙饼

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大麦和大米
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一冲动买了一盆紫苏，对于这种像榴莲一样，爱者挚爱，厌者远之的食材真是无从下手，灵机一动，不如烙饼吃吧，既当主食，又当零嘴了。

紫苏烙饼的用料

紫苏 20g 麦芯粉 200g
盐 少许 橄榄油 适量
水 适量

紫苏烙饼的做法

紫苏烙饼的做法图解1

步骤1

揪下一把紫苏，洗净，沥干
紫苏烙饼的做法图解2

步骤2

和面过程简写：面粉加温水加一点盐，揉啊揉到面团光滑，面团软些烙出的饼好吃，醒20-40分钟
紫苏烙饼的做法图解3

步骤3

醒好的面，揪出一小团，擀成1mm的薄片，紫苏切碎加盐和橄榄油混合后涂在面皮上，然后卷成一长条，再按成饼，擀成适当的大小，电饼档或平底锅抹油，开烙！
紫苏烙饼的做法图解4

步骤4

出锅！

紫苏烙饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-07

©本菜谱的做法由 大麦和大米 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙 午餐 晚餐

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