肉末辣椒酱

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肉末辣椒酱的用料

辣椒 肉
大葱 姜
蒜 白酒
糖 料酒
花生 芝麻
海天豆瓣酱

肉末辣椒酱的做法

肉末辣椒酱的做法图解1

步骤1

辣椒洗净晾干，尽量没有水。切成段后，搅碎。如果没有搅碎机可以切丁。
肉末辣椒酱的做法图解2

步骤2

把花生、芝麻碾碎，这样香味才会出来。接着，葱、姜、蒜都切碎备好。
肉末辣椒酱的做法图解3

步骤3

肉提前腌制。在肉中加入适量酱油，十三香，淀粉。加入淀粉的肉炒后，吃起来很嫩。
肉末辣椒酱的做法图解4

步骤4

开炒。锅内倒入油，不用太多，炒菜量就好。倒入肉葱、姜、蒜炒香。再加入适量豆瓣酱。最后加入辣椒。炒一下。
肉末辣椒酱的做法图解5

步骤5

等姜凉了之后，再放芝麻和花生。防止反潮不脆。香喷喷的辣椒酱就做好了。

肉末辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-07

©本菜谱的做法由 月那么远 编写，未经授权不得转载

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