电饭煲红糖蛋糕

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小双96
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红糖蛋糕的用料

低筋面粉 3勺 白醋 2滴
盐 少许 鸡蛋 4个
电动打蛋器 1个 红糖 100g
黄油 少许

红糖蛋糕的做法

电饭煲红糖蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离
电饭煲红糖蛋糕的做法图解2

步骤2

4个鸡蛋的蛋清中加入少许盐
电饭煲红糖蛋糕的做法图解3

步骤3

少许白醋
电饭煲红糖蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清用打蛋器打成这种效果，用打蛋器挑起蛋白，有个钩出现。
电饭煲红糖蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄中筛入红糖
电饭煲红糖蛋糕的做法图解6

步骤6

红糖充分融解后，筛入3汤匙面粉，汤匙中的面粉成山字状
电饭煲红糖蛋糕的做法图解7

步骤7

打好的蛋清分二次加入蛋黄和红糖面粉液中，上下翻动。在加面粉时同样不要打圈，用划十字或上下翻动。
电饭煲红糖蛋糕的做法图解8

步骤8

电饭煲先保温将水去除，加入黄油适量，使黄油融化在锅底。将混合液加入电饭煲中，拿出内胆，上下振动，排出小泡泡。按蛋糕功能，等剩余时间为16时拿出蛋糕，翻转，重新放入电饭煲保温2分钟。完成！
电饭煲红糖蛋糕的做法图解9

步骤9

成品

红糖蛋糕的烹饪技巧

用有蛋糕功能的电饭煲，剩余时间16分钟亮可以打，拿出蛋糕，翻转后，放入电饭煲中，保温2分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-07

©本菜谱的做法由 小双96 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶

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