猪排

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猪排的用料

猪肉（梅子肉） 250g 调料：料酒，盐，白胡椒，蚝油。 适量
鸡蛋 1个 玉米淀粉，面包糠。 适量
沾料：孜然，辣面。蕃茄少司，甜辣酱。 适量

猪排的做法

猪排的做法图解1

步骤1

梅子肉洗净，切厚片备用。
猪排的做法图解2

步骤2

厚肉片用刀背拍松备用。
猪排的做法图解3

步骤3

拍好肉腌制加料酒，盐，白胡椒，蚝油。保鲜膜盖上放冰箱30分钟备用。
猪排的做法图解4

步骤4

第一沾干淀粉。
猪排的做法图解5

步骤5

第二步沾鸡液。
猪排的做法图解6

步骤6

第三步沾面包糠。
猪排的做法图解7

步骤7

第四步锅底放油至6成热炸制。
猪排的做法图解8

步骤8

炸好肉排入烤箱高火200度烤5分钟把油脂烤出即可食用。
猪排的做法图解9

步骤9

沾料：孜然，辣面。蕃茄少司，甜辣酱。

猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-07

©本菜谱的做法由 大智若愚厨神 编写，未经授权不得转载

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