麻婆豆腐

精品
5094 浏览 9 收藏
收藏
阿汤秦皇岛
阿汤秦皇岛
＋ 关注

麻婆豆腐的用料

豆腐 9块 肉沫 4-5两
郫县豆瓣酱 2-3勺 花椒 15颗
生姜葱适量 鸡精 盐 糖 料酒

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块放盐加开水浸泡 这样豆腐就不易散也能去除豆腥味
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

生姜葱剁碎
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

肉丝剁成肉沫
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

花椒
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

郫县豆瓣酱
麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

冷油放入生姜葱花椒煸炒
麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

放入肉沫煸炒到肉香味，然后加料酒郫县豆瓣酱
麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

加入过滤过水的豆腐块，加入糖味精盐适量。加少量水盖上锅盖大火烧几分钟
麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

入盘大功告成，黑点是黑芝麻可放可不放

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-09

©本菜谱的做法由 阿汤秦皇岛 编写，未经授权不得转载

麻婆豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻婆豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻婆豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 麻婆豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活