香卤鸡爪

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tina**ehuiying
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香卤鸡爪的用料

鸡爪 15只 八角 2个
香叶 2片 花椒
干辣椒 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 2勺
白醋 2勺 姜
蚝油 2勺 蒜
葱

香卤鸡爪的做法

香卤鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪去指甲，用水洗净
香卤鸡爪的做法图解2

步骤2

水烧开后关火，将鸡爪倒入，快速捞出
香卤鸡爪的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好备用
香卤鸡爪的做法图解4

步骤4

八角，桂皮，花椒，香叶，干辣椒洗净备用
香卤鸡爪的做法图解5

步骤5

锅烧热，加入调和油，开小火，放入姜蒜爆香，加香叶桂皮 八角 花椒炒香
香卤鸡爪的做法图解6

步骤6

加入鸡爪翻炒至微黄
香卤鸡爪的做法图解7

步骤7

加入温水没过鸡爪，烧开，调小火再烧10分钟左右
香卤鸡爪的做法图解8

步骤8

加入老抽、生抽，白醋，蚝油各两勺
香卤鸡爪的做法图解9

步骤9

开小火慢炖，收汁。
香卤鸡爪的做法图解10

步骤10

装盘

香卤鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-09

©本菜谱的做法由 tina**ehuiying 编写，未经授权不得转载

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