椒盐豌豆糯米饭－－记忆中的味道

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每个人都有自己童年的味道，我的就是糯食，糯米饭、汤圆、粽子、八宝饭无一落下，尤其是这个椒盐糯米饭，在这个纷繁复杂的世界，它就是那么简单、清新！

椒盐豌豆糯米饭的用料

糯米 适量 豌豆 适量
花椒 1小撮 盐 适量
纯菜籽油 适量

椒盐豌豆糯米饭的做法

椒盐豌豆糯米饭－－记忆中的味道的做法图解1

步骤1

糯米和花椒洗净，一起浸泡一晚。
椒盐豌豆糯米饭－－记忆中的味道的做法图解2

步骤2

炒锅少许油，先把豌豆炒一两分钟，再下糯米炒几分钟，放盐，关火，倒碗里，入蒸锅开蒸。另一种做法更香，详见小贴士。我纯粹为了方便省事哈，一向怕麻烦。
椒盐豌豆糯米饭－－记忆中的味道的做法图解3

步骤3

蒸好直接开吃。

椒盐豌豆糯米饭的烹饪技巧

1、糯米经过一夜浸泡，吸收了不少水分，蒸的时候可以少加一丢丢水；2、加腊肉粒做成腊味糯米饭更香；3、爸爸的做法更好吃：先把糯米和豌豆蒸熟，炒锅放油，把腊肉粒炒香，再把饭倒入炒匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-10

©本菜谱的做法由 wjybb 编写，未经授权不得转载

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