番茄牛肉披萨

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孙博洋
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番茄牛肉披萨的用料

牛肉 100g 青椒 1条
胡萝卜 半根 低筋面粉 150g
高筋面粉 50g 玉米 半根
洋葱 适量 黄油 30g
番茄酱 220g 糖 少许
盐 少许 酵母 10g
马苏里拉芝士 200g 火腿 150g

番茄牛肉披萨的做法

番茄牛肉披萨的做法图解1

步骤1

高低筋面粉，酵母，水混合，揉面，把面团揉成不粘手的面团即可，覆盖保鲜膜，静置发酵至2倍大小
番茄牛肉披萨的做法图解2

步骤2

火腿切粒，胡萝卜擦丝，青椒切圈，洋葱切片，玉米剥粒用开水焯一下，焯到浮起来，捞起，备用。牛肉切片，加酱油，油，淀粉腌制。
番茄牛肉披萨的做法图解3

步骤3

烤盘刷油，将发酵的面团取二分之一擀平，用叉子扎眼，四周用勺子画出边界，平铺到烤盘里
番茄牛肉披萨的做法图解4

步骤4

热锅，锅热后关火，先用一块黄油擦一遍锅底，让少许黄油融化
番茄牛肉披萨的做法图解5

步骤5

加入番茄酱，适量盐，小火翻炒至黄油全部融化就关火。铲出炒好的酱料，留一部分酱，大火炒牛肉至出熟
番茄牛肉披萨的做法图解6

步骤6

刷酱，铺一层马苏里拉芝士，摆上炒好的牛肉
番茄牛肉披萨的做法图解7

步骤7

将玉米粒，请青椒圈，胡萝卜丝，洋葱片铺上
番茄牛肉披萨的做法图解8

步骤8

最后再铺一层马苏里拉芝士，200度烤箱预热5分钟，烤20分就ok啦
番茄牛肉披萨的做法图解9

步骤9

成品

番茄牛肉披萨的烹饪技巧

芝士可以根据喜好自己添加，炒酱料的时候可以加一点番茄，青椒，火腿，一起炒味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-10

©本菜谱的做法由 孙博洋 编写，未经授权不得转载

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