桂花米酒

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曹毅睿妈妈
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桂花米酒的用料

糯米 1斤 凉白开 适量
甜酒曲 2g-3g

桂花米酒的做法

桂花米酒的做法图解1

步骤1

糯米浸泡4小时，换两次水，蒸熟，期间撒点凉白开，翻身，米粒最好一粒粒竖起来，而不是粘着～
桂花米酒的做法图解2

步骤2

所有的器具都要无水无油，放入面包机中，摊开降温至35℃,撒点凉白开，拌入酒曲。
桂花米酒的做法图解3

步骤3

压实，米饭中间留一个小洞，加入凉白开观察出酒情况。盖上保鲜膜。
桂花米酒的做法图解4

步骤4

设置成米酒功能，期间打开搅拌2次
桂花米酒的做法图解5

步骤5

做好的米酒，放入锅中，加入凉白开，和糖桂花，是不是很漂亮啊～
桂花米酒的做法图解6

步骤6

铛铛铛～～

桂花米酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-11

©本菜谱的做法由 曹毅睿妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶

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