咖喱鱿鱼花蛤

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喜欢海鲜和咖喱的朋友

咖喱鱿鱼花蛤的用料

鱿鱼 花蛤 10-15个
咖喱块 2块 洋葱 30g
胡萝卜 50g 青椒 半个
黑胡椒 适量 盐 少量
葱 一根 姜 5片

咖喱鱿鱼花蛤的做法

咖喱鱿鱼花蛤的做法图解1

步骤1

配菜大集合，青椒胡萝卜洗好切成自己喜欢的样子，
咖喱鱿鱼花蛤的做法图解2

步骤2

这一步给海鲜去腥：葱姜切好放入沸水中，先放花蛤，等开口后放鱿鱼，鱿鱼卷了就都可以捞出来。放一旁待用。
咖喱鱿鱼花蛤的做法图解3

步骤3

这一步很重要！洗好锅后晾干放少量油，油热放洋葱，出来香味放胡萝卜和青椒，炒一炒，半熟的时候倒水，切忌水要多一点，咖喱熬久一点水会蒸发完。时间不够会不入味。
咖喱鱿鱼花蛤的做法图解4

步骤4

熬的差不多胡萝卜熟了，咖喱也收汁成粘稠状，放焯好的海鲜进去啦。翻几下，安自己口味放些盐和黑胡椒。就大功告成了。

咖喱鱿鱼花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-11

©本菜谱的做法由 1234519 编写，未经授权不得转载

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