超级好吃炖猪蹄

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窩家貓生

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哈哈～昨天晚上做的，然而懒惰的我现在发现昨儿没发菜谱真真是个明智的决定吼吼吼！因为！！！今天猪蹄太好吃了！简直沉迷了！！！所以希望大家也能做出好吃的猪蹄！废话比较多ˊ_>ˋ表介意啊哈哈哈^_^加油加油！

超级好吃炖猪蹄的用料

猪蹄 2只	大料们 50g
姜 1只

超级好吃炖猪蹄的做法

步骤1

要知道无论是炖肉啊还是炖blabla啊总是需要炖一段时间才会松软入味，而这次的猪蹄也是一样！！通过这次的经验，强烈建议大家：要是今天吃的话一大早就要做好或是前一天就做好！！！！！！这样会更好吃！虽然麻烦，但超级好吃！一定要酱紫啊～（＾ω＾）

步骤2

把可爱的猪蹄们切成小块，洗干净～然后放入锅中，当日凉水，没过猪蹄，放入少量酒（料酒、白酒、啤酒都ok），再放入适量姜片片和花椒，加热……水开后在加热4-5分钟，就可以捞出来啦～

步骤3

将焯好的猪蹄们，放入凉水中，浸泡5分钟，然后把浸泡的凉水放入干净的锅中，加热，再在猪蹄中倒入凉水浸泡

步骤4

这张照片看起来好恶心…=_=我用的是只小砂锅，其他别的锅做也ok啦！！锅中的水正在加热中…在锅中放入大料们（向花椒八角香叶茴香blabla），最好把它们用一块纱布包起来，或使用超市里卖的那种装这个的小容器封闭好再放进锅里。再在锅中倒入15勺酱油，1勺醋，3-4勺冰糖（这些都按自己口味来就好！）再放入几片姜片，少量酒。等待水烧开！啦啦啦，现在可以去玩手机吼吼