肉皮冻

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苏北wtqr
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小时候吃过，乘着国庆节自己做了一次。

肉皮冻的用料

猪肉皮 450克 水 适量
大料 3个 酱油 20克
料酒 10克 盐 25克
姜片 4片 葱姜蒜
料酒 千张 2片

肉皮冻的做法

肉皮冻的做法图解1

步骤1

猪皮用热火烫一下背面，把毛烫掉，汆水
肉皮冻的做法图解2

步骤2

去油洗净切条
肉皮冻的做法图解3

步骤3

放入锅中加水，加葱姜八角桂皮香叶
肉皮冻的做法图解4

步骤4

大火烧开转中火炖一个小时，捞出香料
肉皮冻的做法图解5

步骤5

可以加点肉丁，加生抽老抽盐调味
肉皮冻的做法图解6

步骤6

垫上千张装入容器，凉了以后放冰箱冷藏一夜
肉皮冻的做法图解7

步骤7

冷取出切片即可实用
肉皮冻的做法图解8

步骤8

下酒不错

肉皮冻的烹饪技巧

适合家里做的一道下酒菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-04

©本菜谱的做法由 苏北wtqr 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高VE 高钠 美白 养发

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