【渝味】红油豆干

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Kimi_李_
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红油豆干的用料

豆腐干 200g 姜 适量
大葱 适量 盐 适量
白糖 适量 鸡精 适量
熟白芝麻 少许

红油豆干的做法

步骤1

豆腐干切三角形，姜切片，大葱切10CM长段

步骤2

七成油温，下豆腐干，炸至豆腐干起泡，捞出备用

步骤3

少量油入锅，加姜片葱段炒香，加入炸好的豆腐干，加水（刚刚没过豆干），继续烧制，同时调味（加盐，糖，鸡精）
【渝味】红油豆干的做法图解4

步骤4

水即将烧干时加红油（辣椒油），继续烧，直至水分蒸发完出国，装盘（去掉姜葱），撒上熟白芝麻

红油豆干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-14

©本菜谱的做法由 Kimi_李_ 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 辣

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