美味蝴蝶虾

1.6万 浏览 157 收藏
收藏
陶陶然然
陶陶然然
＋ 关注

蝴蝶虾的用料

鲜虾 300g 盐 少许
料酒 一茶勺 面粉 适量
鸡蛋 一个 面包糠 适量

蝴蝶虾的做法

步骤1

鲜虾买来（我用的是明虾）直接放冰箱冷冻室20分钟。

步骤2

20分钟后拿出来拨虾壳，头直接拧掉，身上的壳拨掉，虾尾最后一截壳留着；
美味蝴蝶虾的做法图解3

步骤3

把拨完的虾放水里清洗干净；接下来把虾放砧板上用一把尖头刀从虾身第二截下刀一直到虾尾，挑掉虾线，然后把虾尾从切开的缝隙中穿过去，整理形状；都弄好后加少许料酒和盐轻轻抓匀，稍置片刻；
美味蝴蝶虾的做法图解4

步骤4

准备好面粉，鸡蛋（打散），面包糠；把腌好的虾按一层面粉一层鸡蛋液再一层面粉一层鸡蛋液，最后放面包糠里沾匀，拿手压一压；全部裹好后，锅里放油，稍微多一些，用一小粒面包糠试试冒泡了，就把虾一个个放下去，中小火炸定型一下再拿漏勺推散，虾肉很容易熟，不要炸很久，颜色看得出来，OK啦，捞出来沾酱吃吧！[呲牙]

蝴蝶虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-16

©本菜谱的做法由 陶陶然然 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 午餐 晚餐 中国菜

蝴蝶虾的其他做法更多

蝴蝶虾的全部作品

上传我做的这道菜

蝴蝶虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 美味蝴蝶虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 美味蝴蝶虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活