玉米蛋炒饭

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厚脸皮莫莫
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周末休息睡到中午懒得做饭就用昨晚剩下的炒玉米，加上两个蛋，就着剩饭炒了碗玉米蛋炒饭，惊喜的发现实在是太好吃了。从那时起，每个周末的中午都是玉米蛋炒饭，

玉米蛋炒饭的用料

玉米 1个 鸡蛋 两个
青椒 1个 黄瓜 半根
芽菜or榨菜碎米 半包 葱花 适量
酱油 适量 剩饭 随意

玉米蛋炒饭的做法

玉米蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备食材
玉米蛋炒饭的做法图解2

步骤2

玉米剥成一粒粒的（嫌麻烦可以直接用刀削），黄瓜、青椒切小块，大蒜切粒，葱花切小段。
玉米蛋炒饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，热油下锅炒散，盛出待用。
玉米蛋炒饭的做法图解4

步骤4

热油，蒜米下锅爆香（别炒太久，过了就焦了）
玉米蛋炒饭的做法图解5

步骤5

玉米下锅爆炒
玉米蛋炒饭的做法图解6

步骤6

依次放入青椒、黄瓜翻炒
玉米蛋炒饭的做法图解7

步骤7

分别倒入三分之一包芽菜和榨菜（只放一种的话就放半包）
玉米蛋炒饭的做法图解8

步骤8

翻炒均匀盛出待用
玉米蛋炒饭的做法图解9

步骤9

锅中放少量油，热锅后倒入米饭，翻炒
玉米蛋炒饭的做法图解10

步骤10

把米饭炒散至粒粒分明，放油是为了不粘锅且米饭会很香
玉米蛋炒饭的做法图解11

步骤11

把之前炒好的鸡蛋和菜都倒进锅里翻遍均匀，放点生抽调味（芽菜和榨菜本身有咸味，所以不用放盐，就放点生抽就行）出锅前撒下葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。
玉米蛋炒饭的做法图解12

步骤12

配着自制的泡菜，简直太巴适了！

玉米蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-16

©本菜谱的做法由 厚脸皮莫莫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 午餐 晚餐 饭

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