枸杞沙琪玛

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杨阳18
杨阳18
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枸杞沙琪玛的用料

面粉 140g 奶粉 15g
鸡蛋 2个 酵母 2g
生粉 适量 食用油 适量
糖 120g 老冰糖 15g
枸杞 适量

枸杞沙琪玛的做法

步骤1

面粉和奶粉混合，鸡蛋和酵母混合，把蛋液倒入面粉中，和好发酵一小时

步骤2

把面擀平，切成厚2毫米，宽4毫米，长5厘米左右的面条，并用生粉拌抓，防止面条黏在一起

步骤3

锅中放油加热，炸制金黄色

步骤4

倒出锅中多余油，留有少许，再放入糖和冰糖，熬成糖浆

步骤5

把炸制的条果和枸杞放入锅中拌匀，并关火，之后盛入磨具中，磨具四周抹上食用油，并在磨具中压制，等放凉后用菜刀切成一块块的

枸杞沙琪玛的烹饪技巧

熬糖，不要用水，用油比水好使，少量油即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-16

©本菜谱的做法由 杨阳18 编写，未经授权不得转载

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