豆沙花朵面包

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冷雨0120
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豆沙花朵面包的用料

高筋粉 260g 鸡蛋 1个
牛奶+淡奶油 130g 黄油 30g
盐 2g 糖 50g
酵母 3g 红豆馅儿 270g
蛋液 适量 芝麻 少许

豆沙花朵面包的做法

豆沙花朵面包的做法图解1

步骤1

把除黄油，豆沙馅儿，蛋液，芝麻以外的东西，按照先液体，后粉类的顺序，放到面包机里。完成第一次30分钟和面。
豆沙花朵面包的做法图解2

步骤2

把软化的黄油放到和好的面里，完成第二个30分钟和面
豆沙花朵面包的做法图解3

步骤3

和完面后，发酵到2倍大。排气，整形。用包包子的手法，把豆沙馅儿包进去
豆沙花朵面包的做法图解4

步骤4

包完后，收口朝下，按成饼，切口
豆沙花朵面包的做法图解5

步骤5

第二次发酵完成后，表面刷上蛋液，用芝麻点缀在中间。
豆沙花朵面包的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度，15分钟

豆沙花朵面包的烹饪技巧

如果想保存面包，千万不要放在冷藏室，那样会使面包老化的快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-17

©本菜谱的做法由 冷雨0120 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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