白菜肉糜卷

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白菜肉糜卷的用料

黄芽菜 1/2棵 猪肉糜 若干
葱 适量 花椒 适量
骨头高汤 适量 盐 少许
生抽 少许 麻油 少许
蒜泥 少许 姜末 少许

白菜肉糜卷的做法

白菜肉糜卷的做法图解1

步骤1

白菜取叶子部分洗净，热水焯软沥水备用。
白菜肉糜卷的做法图解2

步骤2

用骨头高汤泡花椒出香味，过筛留水备用。
白菜肉糜卷的做法图解3

步骤3

猪肉糜中加入葱末、生抽、盐、麻油，花椒水用筷子往一个方向搅打出劲。
白菜肉糜卷的做法图解4

步骤4

取一白菜叶子放平，摆上肉糜馅。
白菜肉糜卷的做法图解5

步骤5

左右对折，然后开始从有梗的地方开始卷起来。
白菜肉糜卷的做法图解6

步骤6

一个个卷好摆盘，上蒸锅水开蒸5分钟。
白菜肉糜卷的做法图解7

步骤7

蒜泥、姜末、葱末混合加入生抽和水。
白菜肉糜卷的做法图解8

步骤8

开盖浇在上面再蒸5分钟出锅。

白菜肉糜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-18

©本菜谱的做法由 巨蟹的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 中国菜

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