排骨烧扁豆

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CandiceWonder
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今天做了一道地道的家乡菜，兔兔自己就是北方人，做家乡菜真是亲切呢

排骨烧扁豆的用料

排骨 2块 豆角 300g
葱 适量 姜 适量
盐 一茶匙 生抽 两勺
老抽 一勺 糖 一茶匙
胡椒粉 少许 香油 少许
料酒 少许

排骨烧扁豆的做法

排骨烧扁豆的做法图解1

步骤1

准备好食材
排骨烧扁豆的做法图解2

步骤2

排骨浸泡15分钟放入沸水，加料酒，姜片煮至软烂(差不多一个小时)留下排骨汤备用
排骨烧扁豆的做法图解3

步骤3

锅中热油放入豆角炒至变绿，捞出备用
排骨烧扁豆的做法图解4

步骤4

锅中留底油放入葱爆香
排骨烧扁豆的做法图解5

步骤5

放入排骨翻炒
排骨烧扁豆的做法图解6

步骤6

加入豆角炒匀，放入盐，生抽，老抽，糖，翻炒均匀
排骨烧扁豆的做法图解7

步骤7

加入排骨汤，大火煮开，小火慢炖30分，中火收汁
排骨烧扁豆的做法图解8

步骤8

起锅前淋入香油
排骨烧扁豆的做法图解9

步骤9

YUMMY~

排骨烧扁豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-18

©本菜谱的做法由 CandiceWonder 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 炖 香 晚餐

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