七夕巧果酱

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小时候，每年都盼着七夕节，因为可以吃到好吃的巧果。记忆中奶奶总是会在七夕前半个多月做好一大盆，等着我们几个孩子回去，每人分相同的数量，留下几个吃，其他的用红线串起来，打个结，像项链一样可以戴在脖子上。回到自己家，妈妈会找个通风的地方帮我挂起来，什么时候想吃了，就拽下来一个，这一串

七夕巧果酱的用料

面粉 250g 糖 25g
牛奶 125g 鸡蛋 一个
酵母 2g

七夕巧果酱的做法

七夕巧果酱的做法图解1

步骤1

所有的材料称重放入面包机。
七夕巧果酱的做法图解2

步骤2

揉好后的样子，自动发酵到两倍大。
七夕巧果酱的做法图解3

步骤3

模具内洒满面粉，转匀后再倒出多余的面粉。
七夕巧果酱的做法图解4

步骤4

搓成长条后再切成小剂子。
七夕巧果酱的做法图解5

步骤5

将小面剂子放入模具内，按压结实。
七夕巧果酱的做法图解6

步骤6

倒扣模具，扣除巧果胚，摆在烤盘上。
七夕巧果酱的做法图解7

步骤7

烤箱上下火180度，中层烤12～20分钟，根据你的模具大小自行调整时间。

七夕巧果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-20

©本菜谱的做法由 心竹園 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 下午茶

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