凤梨酥

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汤包的Vicky姆妈
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凤梨酥的用料

低筋面粉 100g 猪油 50g
糖粉 30g 鸡蛋 1个
吉士粉 8g 泡打粉 1g
凤梨馅 90g

凤梨酥的做法

凤梨酥的做法图解1

步骤1

先把糖粉和猪油混合擦匀，再加入一个鸡蛋！注意鸡蛋要打匀再混入，可以只加入80%！剩下20%的蛋液等会刷在凤梨酥上
凤梨酥的做法图解2

步骤2

把100g面粉和8g吉士粉，1g泡打粉拌匀！把刚才步骤一逐渐混入，注意不要揉的太厉害
凤梨酥的做法图解3

步骤3

凤梨馅每个15g搓6个圆形！
凤梨酥的做法图解4

步骤4

步骤二里的面粉搓成长条，分成等大的6个圆！压扁，把凤梨馅包入！搓成圆即可！最后在表面刷一层蛋液，就是刚才剩下的20%！放入烤盘中，上200度，下180度，烤10分钟左右！注意不要烤焦
凤梨酥的做法图解5

步骤5

最后，香喷喷的凤梨酥就出炉啦！

凤梨酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-20

©本菜谱的做法由 汤包的Vicky姆妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 12-23个月 2-3岁

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